| 筷子，祖先世代传承下来的一种饮食工具，有着3千多年的历史。筷子起源的故事一个个全都反映华夏炎黄子孙的聪明才智。筷子有多长？司空见惯，习以为常，懒得测量。不过，古书上记载：筷子标准长度是7寸6分，体现了人的“七情六欲”。真的吗？我好奇拿出老伴平时量体裁衣时用的布尺，把自家厨房筷筒里的筷子抽出来量一量，有种长的筷子是7寸2分，还有种短的筷子只有6寸6分。哎呀！咱们厂家怎么违背了古人的要求？或许叫做创新？ 幼年，说不准什么时候开始用筷子，从喂食到自食，无疑是成长的一大飞跃。用右手拿捏筷子夹饭菜，是经过母亲多次调教的。上辈人对筷子的使用非常严格。如何拿捏筷子？如何安放筷子？体现着一种文明礼仪。大伙儿一起用餐，什么时候动筷子？都能看出一个人的教养程度。使用筷子，竟有如此多的“清规戒律”？ 其实，右手拿捏筷子，体现着物理学的杠杆平衡原理。乡下当年，常常用根筷子，扎个烤地瓜或者烤芋头，提到门外津津有味地吃着。还没吃到一半，不小心掉到地板上，即刻被围在身旁的小猪叼走。一只筷子欠稳当，一双筷子夹食物就稳定多啦。何况，“一根筷子容易折，一把筷子折不断。”捆绑起来，百折不挠。 学生时代，上山砍柴，自备干粮，偶尔忘了携带筷子。我们找根笔直的小树枝，用刀子削了双一样长的小木棍当筷子，用完了舍不得扔掉，神秘兮兮地藏在一块礁石下备用。上个世纪70年代，我在榜头坝下学校任教。跟随着曾经在石苍老山工作过的老严，乘车到达钟山后，翻山越岭，徒步跋涉。老山百姓，家家户户都成了筷子加工厂。他们将山上砍下的竹子，锯成了一个个小圆筒，而后劈成一根根方形状。我闻到了竹片的清香，体验到山区百姓制作筷子的辛劳。告别老山时，好客的老山百姓送了好几把筷子，捆绑得扎扎实实的，活像一个方柱体。那一根根筷子，上方近似方柱，下方近似圆柱，尾端渐渐趋于尖状。 筷子，是直接传递食品味道的媒介。用筷子沾了沾汤汁，让舌尖尝一尝，是苦是甜，是酸是辣，是咸是淡，舌尖即刻转告大脑。筷子，用途不同，长短各异。油炸油条的筷子，至少有2尺多长。那是双一半被手捏黑另一半是被油炸黑的筷子。小时候，站在叫卖麦芽糖担子旁，望着那双短小的搅动麦芽糖的筷子，垂涎欲滴。 筷子的原料多种多样，竹制的，木制的，硬塑的，铝制的，骨制的……我至今使用的还是竹筷，廉价，环保。筷子的品种，无疑反映了家庭生活的质量。我不喜欢上漆的筷子，闻起来有种怪味。我喜欢纯天然的，竹制的，木制的，也不必作多余的雕饰。筷子，有的雕刻着花鸟，有的刻上了古诗句，显得质朴雅致，富有文化品位。还有的金属筷子，筷头凸起部分钻了个小孔，穿上了条小项链，将两根筷子紧紧拴在一起，不易颠倒，不易丢失。分寸之处，反映着典雅的筷子文化。我从来没见过象牙筷子，听说可以检测其食品是否有毒。网上得知，毛主席用餐时喜欢用竹筷，还交代身边的同志说：“今后无论是待客还是自家吃饭，一律用竹筷！”可见领袖的平民本色和节俭作风。 崭新的筷子，放在碗橱的抽屉里备用，正使用的筷子，则挂在饭桌上方的筷筒里。而整天曝晒在光天化日之下的筷子，则是冬至到来之前，家家户户晒在簸箕里的粿子粉，时不时就有家人举起筷子，在粿子粉里搅出许许多多不规则的同心圆沟壑，让粿子粉尽快地晒干储存。筷子，还有许多其他的用途。曾记否？小学低年级老师上数学课，带来一大把的筷子进教室，当做教具摆弄。有趣的是，筷子作为现成的简便鼓槌，敲打着大小碗碟或者大小茶杯的边沿，发出“叮咚叮咚”不同的高低音，演奏出简单的儿童歌曲《我爱北京天安门》，轻快，活泼，悦耳，动听。初中时光，寄宿在校。从家里多带了双筷子。有时就把筷子截断、削尖，自制竹钉，钉在墙上，挂毛巾，挂衣服，挂书包，不易掉落，不会生锈。筷子作用多多，谁人不知？ 人们常说，一双筷子代表着一个人，多了双筷子就多了个人。时下，筷子并不紧缺，餐馆里的筷子洗净、烘干、包装，但我不赞成一次性的筷子，那是森林资源的莫大浪费！筷子，我们终生的好朋友！古时用，现在用，将来还是要用的。如今夕阳西下，“廉颇老矣，尚能饭否？”要是远离了筷子，靠别人喂食了，那是一种什么情景呢？待到自己无法动筷子了，生命差不多就走到了尽头…… |
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