进入冬季，阵阵寒风吹旺火锅生意，昨日，记者从市区几家超市、农贸市场、火锅店了解到，近年来，很多市民家里备有火锅，想吃火锅时就去农贸市场买齐材料后，然后在家里吃火锅。农贸市场一位摊主表示，最近，生菜、蒿菜、袖珍菇等火锅配菜的价格有所上涨。平时3元一斤的菠菜、蒿菜，现在已涨至3.5元，生菜、袖珍菇等配菜的价格也涨了约20%。一火锅配料摊的摊主对记者说：“这几天来买火锅配料的人络绎不绝，比平时多了约五成。由于吃火锅的人一下子多了起来，因此火锅配料的进货价格也高了一些，尽管价格上涨，但火锅底料、牛羊肉等火锅配料依然抢手。”正在选购火锅配料的黄大妈说，天气冷了，买点火锅料，在家里吃火锅，既实惠又方便，一家其乐融融……
　　气温的大幅下降，也让火锅店迎来了营业的“春天”。天天火锅店、小肥羊等火锅店工作人员表示，这几天火锅店的生意很火爆，算得上是“人财”两旺。一火锅店负责人表示，上周，他们火锅店平均每天的客流量不到100人次，上周降温后，每天的客流量翻了近一番。吃火锅的多了，火锅店的上座率也高了，有时要是不提前预订，还得排队等候哩！