| 今年花生收成已经结束，埭头镇汀岐村陈大伯家的3亩花生增产又增收。与其他农户比，产量相当，可产值却高出近40%。原因呢？老陈告诉记者：错时播种，抢“鲜”上市是主要原因。 据介绍，春花生正常播种季节一般在清明前后，然而，今年他打破传统的播种时间，进行错时播种，即一部分提前一个季节播种，即在春分时播种，另一部分则延后一个季节播种，拖至谷雨时才播种。 究竟为什么要错时播种？他给出的答案是：莆田人向来素有“菜头果子尾”的说法，意思是头水的蔬菜和尾水的果子价格都比较高。然而通过市场调查，他发现花生不管是头水或尾水，价格都比扎堆上市的要高出约三成左右，有时甚至会高出约五成。为此，他说现在种田，在注重科技的同时，还要讲求经济效益。 至于花生抢“鲜”卖的原因，他说，这也是为了提高经济效益。过去，农民习惯于把花生晒干后拿到市场上去卖，价格一般都好不到哪里。因为多数市民不爱吃晒干的花生，而爱吃花生炖的“鲜”花生，就连许多星级酒家，生炖的“鲜”花生也成为不少人都喜欢的小菜。物以稀为贵，就这样，“鲜”花生就没有理由不身价不凡了。 晚报记者 钱碧云 |
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方寸尺牍 情系家国
