烈日炎炎，酷热难当，人们的口味也在发生变化，绿豆粥、小米粥、黑米粥等开始受到市民的热捧。为此，这些平时并不起眼的小杂粮在似火的夏日里热销起来。
       不论是在大型超市或市场地摊上，经常可以看到前来购买绿豆、小米等各类消暑食品的市民。在家乐福超市粮油区，玉米、小米、高梁、燕麦以及绿豆、红豆等组成了阵容庞大的“粗食杂粮”区。一位中年妇女一下子买了8斤绿豆、5斤小米、3斤燕麦，她说，入夏以来，他们几乎天天都要吃一点消暑降温的杂粮。“我和老伴都患有高血压，所以医生建议我们多吃杂粮。于是经常都要来超市买些玉米面、绿豆之类回家熬粥煮面。”家住下磨市场附近的翁大妈告诉记者。
       据营业员林小姐介绍，近段时间以来，五谷杂粮热销除了它们是夏季里理想的消夏食品外，其营养价值、保健功能等也是小杂粮热销的重要原因。从营养学的角度来看，五谷杂粮具有低糖、高营养等特点，满足了现代人既要吃饱吃好，还要吃出营养吃出健康的要求。将几个品种的杂粮粉混合在一起做成八宝粥，适当食用可治疗便秘、预防肿瘤、肠癌。薏仁米则有美容功效，不少爱美女士专门来此选购。因此该人士认为，“粗粮”将会越来越受到消费者的青睐，其市场前景将十分看好。     晚报记者  钱碧云