日前，莆田第十一中学邀请埭头镇食品药品监督管理所来校对食堂从业人员进行食堂食品安全专项培训。

   校总务处主任陈志新传达上级有关文件、会议精神，阐明食品安全管理的重要性及意义，要求食堂从业人员进一步落实好食品卫生安全工作。食药监所卢所长引用典型案例，结合食品安全法和学校的实际情况，对餐饮食品中常见的危害因素、食品安全事故应急处置等环节进行了深入细致讲解。要求食堂从业人员筑牢校园食品安全防线，确保舌尖上的安全。与会人员认真领会和掌握相关的食堂管理和食品安全知识。