| 自控能力强 疲劳压力少
研究人员梳理过去25项研究资料，并收集了5500名大学生的健康数据。学生回答自己前一天晚上的睡眠情况、上一次进食的质量以及上次患感冒的时间。随后，研究人员通过他们对于“我很难戒掉坏习惯”“我能够朝着长期目标有效地工作”等表述的自我认可程度来评估参试者自控能力强弱。分析结果显示，自我控制能力分值较高的人对饥饿、疲劳和压力等“负能量”体验明显较少。 研究人员指出，虽然一些简单的日常习惯看似影响不大，但它们的效应会累积起来。自制力强的人通常睡眠时间固定，一日三餐也更准时，而好的睡眠和有规律的就餐习惯对减轻压力起到了助推作用。专家称，意志力是一种后天可以培养的特质。就健康方面的自控力而言，加强自我管理包括勤锻炼、多冥想、好好睡觉，还应注意拒绝那些可以带来即刻的快感但却损害长期健康的事情。
吃饭感觉好
研究人员选取250名食客，在一家真正的法国餐馆里开展了试验。参试者分别点自己最爱吃的菜品，他们的餐桌上不铺桌布、铺亚麻桌布或铺纸质桌布。用餐后，食客们如实付费并对自己的就餐体验进行评分。结果显示，铺桌布吃饭的食客比无桌布的整体就餐感受好，而在铺着白色亚麻桌布上就餐的食客对这顿饭的认可程度最高。 研究人员认为，刀叉、盘子、液体器皿、调味品容器、菜单和环境氛围会给人们对食物和饮料的头脑感知及心理反应带来重大影响。他们建议开餐厅或自家用时都不妨选择浅色的亚麻桌布，以此来提高就餐时的整体感受。
能预防糖尿病
在我国湖南、四川、贵州等不少地方，人们都有吃辣椒的习惯，此次，研究小组以既往无癌症、心脏病、脑卒中病史的30~79岁中国男女约48.7万人为对象进行了前瞻性队列研究。平均历时7.2年的跟踪调查结果表明，即使是少量的辣椒调味，辛辣菜肴的摄入次数和上述疾病风险也呈逆相关，即吃辣次数越多，疾病早亡风险越低。这一点在不饮酒的人身上体现得更明显。此外研究人员还首次发现，与吃干辣椒相比，生辣椒的摄入量多，2型糖尿病患病概率有所下降。 研究人员表示，生辣椒比干辣椒营养更丰富，爱吃辣的人们不妨多吃些生辣椒，不仅可以预防糖尿病，还能减少患多种生活方式病的可能。 |
方寸尺牍 情系家国
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