西天尾食药监所推广“明厨亮灶”
【发布日期：2016-07-04】 【来源：】 【阅读：次】【作者：】
晚报讯（通讯员 黄映鸿 沁城）近期，荔城西天尾食药监所以“明厨亮灶”为标准督促学校周边餐饮服务单位示范经营。
该所先以莆田二中第一食堂和第二食堂为示范点，以视频厨房的管理模式，通过影像，管理者和家长可以对餐饮食品制作过程进行实时监督。进而推广到辖区其他学校食堂。截至目前，“明厨亮灶”总数和视频各18个，辖区所有学校食堂“明厨亮灶”工作完成率达100%。 |
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