镇海食药监所为政协会议餐饮食品保驾护航
【发布日期：2016-01-25】 【来源：】 【阅读：次】【作者：】
晚报讯（通讯员 邵冠杰 钟伟）近期，镇海食药监局三措施保障市政协三届五次会议期间餐饮食品安全。
一是安排部署2名监督员专职对政协委员食宿地进行全程跟踪监督；二是下发监督意见书，要求餐饮服务单位必须规范操作制售凉菜、做好餐饮用具清洗消毒保洁、建好台帐和索证索票等工作；三是做好每个菜的出锅时间、炒菜人、使用的所有原料等记录，每餐每样食品须留样100克，冷藏保存48小时并作好记录。 |
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