开篇语：油价上涨，房租上涨，肉价飙升，就连小小蔬菜也跟着搅和……越来越昂贵的生活成本，老百姓每天几乎都在一片“涨”声中度过。民以食为天，油、盐、米、酱、醋、茶一样也不能少，哪一样有波动，就会牵动许多人的心。可种种迹象表明，物价在短期内回落的可能性并不太大。晚报从本期开始推出《物价上涨那些事》系列，看他们如何在“涨”声中精打细算、改变自己的生活方式以及应对这种压力。

    近日，老百姓一走进超市或市场的第一感觉就是：怎么什么东西都贵了？这日益上涨的物价，让老百姓不得不发出感慨：“什么都涨了，就工资没涨”！在这无情的“涨”声中，老百姓的生活还要继续，如何省钱，已成为他们每日的“必修课”。

家庭主妇：“抠门”过日子各有妙招

    如今各种生活用品价格一路上涨，手握家庭财权，料理一家老少吃喝的主妇们，当仁不让地成为了涨价潮下的省钱主力军。
   
       妙招一：遇到促销就“囤货”

    民生物资涨声不断中，涨价大潮正在全国范围内催生着精打细算的“囤货族”，有些人甚至自称“海豚”(海量囤货)。他们搜罗特价商品、趁低吸纳，特别是在逛超市时囤积日用品，力争将生活成本降到最低。
    家住涵江涵东社区的黄阿姨并不清楚风靡网络的“海囤族”是什么概念，却在不知不觉中已成为其中的一员。尽管家里从米面油盐等厨房必备，到洗衣粉、沐浴露、洗发液等各类生活日用品，至少还可以用上一个多月，前天她还是趁着晚上散步的机会，又从附近的超市里搬回来两瓶洁厕剂以及一大包卫生纸，“刚好碰到做活动，顺便就带回来了，反正也放不坏”。
    “海囤”一族中，主要以中老年人为主，但也不乏在网上闻及涨价风声的年轻人，并且有越来越多的年轻人乐意加入到这个队伍中。80后小雪说，她一直特别喜欢逛超市，上周六刚买了4桶食用油，周日又采购了5包白糖，“听说要涨价，给两家老人都买上。”如今“囤货”已经不仅仅是中老年人的专利。“现在我除了定期到超市扫特价商品，还和爱人随时关注各种促销信息，服装、白糖、大米、食用油等，统统都在我们‘死盯’的范围内，这也成了我的一种生活乐趣。”小雪说。
    李先生刚结婚，他说，相比很多中老年人大规模的囤积食品，他的囤货计划更偏向存放时间长，却并不耐用的快速消费品。诸如卫生纸、洗衣粉、肥皂等，李先生家囤了整整一个橱柜。“如果有更大的空间，我想囤得更多，这些东西用起来快，肯定得多囤点。”

        妙招二：一菜多吃不浪费

    一菜多吃原本是餐馆、酒楼里常用的节约成本好办法。如今，这方法也被市民利用起来。
    “一整只鸡，过去可能就拿来煲汤，现在除了用鸡肉做菜，鸡杂也可拿来小炒，鸡爪用来跟黄豆一起焖汤也不错，还可以做成泡椒凤爪等小菜。”对一菜多吃颇有心得的王阿姨介绍，如今，物价上涨，很多人都在买菜上琢磨怎么省钱，其实一菜多吃是最好不过的节约方法。
    喜欢在家自己做菜的80后小红说，除了肉类可多吃，蔬菜也可以变出各种吃法。比如有些青菜不是特别嫩的话，菜梗是要掐掉的，非常可惜。其实把这些菜梗切段后，跟蒜瓣、青椒或泡椒等一起炒，咸香鲜脆，也非常好吃。“总之，开动一下脑筋，就能想出一菜多吃的方法。这样不仅能省钱，也可以让家里人吃得丰富一些。”
   
       妙招三：自己种植丰衣足食

    芥蓝菜、韭菜、葱……涵江国欢镇黄霞村的许阿姨家外的一片空地上，各种各样的蔬菜在清风中摇曳。昨日上午，许阿姨的身影穿梭在其中，给青菜浇浇水，并将已经绿得发油的青菜整齐地切下，拿回去炒给家人吃。去年10月，许阿姨从工作岗位退休下来，便从市场上买来各种蔬菜种子，开始忙活种菜了，于是菜地成了许阿姨每天必去的活动场所。许阿姨说，大半年来，蔬菜价格不断上涨，“芥菜一斤都三块多了！”许阿姨感叹说，眼看着菜价上涨，就干脆自己开辟一块小菜地，既绿色又省钱，还可以锻炼下身体，一举几得的事情，何乐而不为呢？
    其实，有这想法的还不止许阿姨，在许阿姨生活的黄霞村下宵自然村里，记者见到附近的空地上都种满各种蔬菜。许阿姨说，近段时间蔬菜上涨得尤其厉害，左邻右舍也纷纷在利用空地种起了蔬菜。

上班族：改变生活方式各不同

    对于上班族而言，一日三餐可是他们的重头戏，平日里大手大脚地在外胡吃海喝，如今样样东西都涨价了，就一份素面也要6元钱，突然发现如此下去，“荷包”真的有点“吃不消”；还有些喜欢购物的上班族们，也渐渐意识到了省钱的重要性……于是，改变生活方式“迫在眉睫”。

        方式一：经常下馆子变转战家中

    小欣是一公司的出纳，和丈夫结婚大半年，几乎每隔一段时间就会在饭店吃。“说是改善伙食，其实是因为两人懒得开火做饭。再说，两人的工资也足够我们这样消费，所以也没觉得有什么经济压力。”
    如今，她的观念有了转变。“前阵子，突然发现自己常去的饭店，有些菜从大盘换成小盘，即使没换小盘，分量也明显缩水，可是价格却没变。”为节省开销，夫妻俩转战到家里炒菜做饭，下馆子的次数也越来越少了。
   
        方式二：拼饭拼菜吃快餐

    连耀伟在一家传媒广告部上班，因为所在公司没食堂，每天的午饭都在外面吃快餐。现在有的快餐店菜价涨了，每份荤菜一般在五元以上，连素菜也要三元左右。“点一份两荤一素的套餐，起码要十多块钱，一个月下来，光吃午饭就得四五百块钱。”自己每月的工资三四千，房租、水电费就占了很大一笔开销，他只能在伙食上尽量节俭，最近，他也总结出“拼饭有理”的节省妙招。
    “不用花20块钱，就能让两人吃饱，而且还有营养搭配。”他向记者介绍起自己的拼饭秘诀。他和单位一位男同事一起拼饭，两人就点四个菜，两荤两素。“平时自己点三个菜总是会浪费一点，点两个菜又觉得少了点。现在两个人拼到一块，四个菜吃的饱还省了钱。
   
        方式三：用替代品降成本

    在保险公司上班的小陈告诉记者，她是一位不折不扣的爱美女士，纸巾成为她出门的必备品。但最近，身边的朋友发现她的包里多了一条手绢，却不见了纸巾的踪影。“以前小包的心相印纸巾才1元钱，现在同样的一包能卖到快2元。”同时大包的纸巾也涨了3元钱，因此，她为了节省开支，随身都带一条手绢，以降低使用纸巾的频率，“一个月下来，发现少花了几十块钱呢。”她对自己的省钱经很是满意。
    不仅如此，她还省掉了买时尚杂志的开销。“杂志价格虽然没有明显上涨，但现在可以在网上看，价格也比实体书便宜一半还多，在线阅读挺好。”两项节流算下来，现在一个月可以少支出百余元。
   
        方式四：买衣服、化妆品，网购更划算

    如今买衣服，没有百元以上还真感觉买不了什么。“在专卖店，一套儿童品牌服装卖150元，而在网上90元就可以买到。”准妈妈郑静说，到专卖店试穿合适后就网购，这样可以节省不少费用。秋冬季节，对于爱美女士来说，护肤产品将是一笔不可少的开支。“专卖店一套补水护肤品要160元，网购才要80元，可以省下一半的钱。”喜欢网购的小温说，网购确实能省钱，除了护肤品，家里的床上五件套、沐浴液等生活品，能在网上买的都在网上买。