| 不知道是清贫的职业使然，还是个性彰显，我总是喜欢淡淡的味道，比如欣赏清雅的国画山水，爱看原始古朴的乡村照片，钟爱远山日落的黄昏，尤其是牵挂童年记忆中的那一缕缕素白飘逸的炊烟。 炊烟是做饭生成的烟雾。它必须与灶膛相连，用烟囱作为媒介，用柴禾作为燃料。炊烟在柔风中是清和的，缓缓上升，化为云朵，慢慢飘散。如果是雨天，也不妨碍它在空中的自由，只是多了些淡淡的感伤而已。早晨，鸡啼过后，在晨曦中的炊烟总是欣欣然的，好像带着昨夜纯真的梦幻出发，与旭日争朝晖，与青山共巍峨。日薄西山，炊烟通透着亮丽的金黄，那是母亲的一双双暖手在深情的召唤：阿猪，阿狗快回家吃饭。 小时候，经常坐在老家后山的草地上欣赏一缕缕炊烟。那时，大部分人家住的是土木结构的瓦房，都会往屋瓦上竖起一个个烟囱。夕阳的余晖照亮了农田院舍，晚归的老牛走在乡间的小路上，一只母鸡带着一群小鸡在土埕上悠闲地觅食，一只黄色的狗狗眯缝着双眼，伏在古井旁，陶醉在黄昏的诗情画意中。这时，不知是哪家的屋顶上飘出了第一团烟雾，只是在缓缓的、瑟瑟的向上移动，倏尔，第二团又从烟囱里挤了出来，把第一团烟雾一揽，一推，好像情人的娇嗔，若即若离。后来居上的烟雾就像奔赴一场激烈的战斗，你追我赶，一团连着一团，一团推着一团，这时，炊烟变得越来越直，升得越来越高，烟柱也越来越粗了。当第一缕炊烟盛开成一把高擎着的白色的火炬，另一缕炊烟也冒了出来，只是它的颜色有些发黑，不过一会儿，就熄灭了。当我们正为此纳闷，第三缕炊烟快速窜起，又粗又白，那样火急火燎，很快窜上湛蓝的天幕，飘散成一朵朵飘逸的云絮，接着第四缕炊烟、第五缕、第六缕……高的、矮的、长的、短的、粗的，细的，好像约好似的，抖擞着自己的腰身，卖弄着妖娆的舞姿，把一家家的富有与贫瘠，快乐与忧愁，浮华与升华展示得淋漓尽致！ 八十年代，农村兴用柴禾灶，可以说，炊烟是与柴禾灶膛相伴而生的。当时，灶膛是用石块或砖块砌成，长约两米，高约一米。灶台有的抹上水泥，也有的人家铺上方砖。灶面分为前后两个部分：靠近灶口的挖了一个圆形大坑，安放大的铁砂鼎（也叫前鼎）用于煮饭，靠近烟囱出口的挖了一个较小的圆坑，安放小的铁砂鼎（也叫后鼎）用来烧水，洗用。在灶台的入口往往留着一块不大的空处用于堆柴禾，有的人家还会用砖头围住，作为堆燃料的界限。那个年代，打火机都是稀奇物，所以，在灶口的一侧会留有一个小龛，装着火柴。小时候，父母总有忙不完的农活，山上的、地里的，忙春种，忙秋收，煮饭的家务活基本上都是我干的。那时烧饭用的燃料基本上也都是农作物的附属物，比如：晒干的甘蔗叶、番薯藤、花生藤、稻草、麦秸等。我家当时是村里的五保户，经常是有柴没米炊，因此，我小时候一直营养不良，个子矮小，家里一个老灶台又高得离谱，下米入锅时，我常常踮起脚尖，颇为费劲。为了生计，父母省吃俭用培养我们兄弟上学，他们在忙锅里的。穷人孩子早当家，我和大哥忙锅外的，常常利用周末去捡拾烧火的燃料。老家有片竹林，我们常常轻而易举地用细杆铁棒串回一大摞竹壳，扛回一大麻袋干枯的竹叶。年纪稍大些，我们也会拿着镰刀、扁担、绳子上山砍柴，割芒萁。甘蔗叶、竹壳、晒干的芒萁起火容易，生成的烟雾较少，饭烧的感觉更香，而番薯藤、花生藤、稻草、麦秸起火不那么容易，有时会用上好几根火柴才能点燃，弄不好还会碰了一鼻子灰…… 光阴荏苒，在那个雨季，我告别了炊烟进入城里。从此，我不再自己烧饭，我亦爬到老家的后头山顶看炊烟了，但是，炊烟一直是我心中永远的原点，是离家最近的一条路。它总是萦绕在我的心头，有了炊烟，我的乡愁总会绿意葱茏、生机盎然，我的灵魂便有了归宿！ |
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