荔城食药监局开展餐饮服务食品安全监管培训
【发布日期：2018-03-06】 【来源：】 【阅读：次】【作者：】
晚报讯（通讯员 张俊芳）日前，荔城食药监分局召开2018年餐饮服务食品安全监管知识培训，特别邀请省餐饮服务食品安全专家郭胜利进行授课，大中型餐馆等餐饮服务单位管理人员等共66人参加了培训。
培训会上，授课人员就《福建省餐饮服务单位食品安全主体责任自查自评管理规定(试行)》进行了详细的讲解，并对布局流程、食品原料、制作过程、备餐供餐、设施设备、餐饮用具风险的防控知识进行了重点指导。 |
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