| 流火盛夏是产盐的旺季，在位于东峤镇的莆田盐场上，盐工们顶着炎炎烈日正在作业，虽然辛苦，但他们脸上荡漾着丰收喜悦的笑容。 7月25日上午9时许，记者来到莆田盐场，放眼望去，白色的盐堆成像雪一样的小丘，在阳光照射下闪闪发光。而盐工林阿莲打着赤脚，双手持着盐耙子，像耕田的老黄牛一样，在盐池中来回翻转着池底的盐层。由于常年从事露天工作，年近40的林阿莲的皮肤被晒得黝黑。林阿莲告诉记者，有句老话说得好：“人生有三苦，晒盐、打铁、磨豆腐”！盐工的工作在旁人看来既辛苦又枯燥。因受到暴晒，盐池里的温度高达60度，如果赤脚站在池里作业，旁人肯定难以忍受。可是对于已经干了近20个年头的她来说却已经习惯了，要是不下盐池反复搅拌，就不好控制盐的结晶过程，影响盐的精细。 每天早上5点，天刚蒙蒙亮，大多数人仍然在睡梦之中，但林阿莲和工友们在盐场上却已忙碌得热火朝天。眼下是高温酷暑，骄阳似火海水蒸发量高，产盐量也高。但夏季暴雨天气多，而盐一浸水就会溶化，所以一接到盐场通知防讯工作，即使在深夜，林阿莲也得穿上连身雨靴，以最快的速度赶到盐场，和工友一起用塑料布把盐遮挡。“近日雨水天气多，我们得时刻准备赶来‘抢险’。 ”用林阿莲的话说，为了不让盐在雨水中溶解，不让先期工作功亏一篑，他们那种“抢险”的紧张程度，与打仗别无二致。 在采访过程中，已在盐场工作30多年的老盐工老林对记者说：“现在虽然用上了机械，但制盐的一些工序还是要靠人力来操作”。比如“拉盐花”这道工序，靠得就是手里的塑料绳，要是你不用力拉绳子的话，盐粒就会变粗。而越是高温时分，“拉盐花”的频率就越高。因此，在中午烈日的炙烤下，盐工们也得拉起一根绳子绕着盐滩对盐水池进行均匀搅拌。一天下来，至少得“拉盐花”20多次，直到傍晚时分才能有所间断。 盐工们晴天一身汗，雨天一身水，赚的全是辛苦钱，但他们仍日复一日地工作着。“一天忙活下来，我们身上也全是盐渍，连我们骑的自行车因受到盐渍影响，也特别容易生锈。”谈到这，几名盐工乐开了，他们身上的汗水早就浸透了整件衣衫，可他们坚持着把一个个盐池内结晶出的盐粒，收集到堆场上，形成一座座盐山。 “人的生活离不盐，一天不吃盐，吃饭不香甜，三天不吃盐，一身软绵绵。”盐被称为“百味之祖”，这个看起来最不起眼的东西，在人的生命中不可缺少。采访不到一个小时，记者便大汗淋漓，但盐工们却要日复一日、年复一年地在这样的烈日下工作。当记者问是盐工们否感到辛苦时，他们表示，“我们非常辛苦，但一看白花花的盐被运往四面八方时，我们就觉得自己没有白忙，干的也是一门有意义的行当。” 晚报记者 周晓露 |
湄洲岛:海带丰收忙晾晒
莆籍选手林感夺得国际声乐赛季军
平海镇商会：爱心助残 奉献真情
我市召开第四届校园读书月活动总结大会暨阅读工作推进会 品味书香 传承经典
