晚报讯（全媒体记者 李明）7月25日上午，永辉超市涵江水韵城店完成调改并正式开业。这是永辉在莆田地区打造的第二家全面学习“胖东来模式”的调改门店，以商品革新、环境优化、服务升温、员工关怀四大核心，为涵江百姓构建了一个高品质的社区生活空间。

  位于涵江区水韵城购物中心的永辉超市，调改后商品结构实现深度优化。据了解，原有的13714支单品中，73.9%的商品被淘汰，同时新增4804支精选商品，进口商品占比达13.6%；调改后，商品结构达到胖东来标准的80%，同时，烘焙、熟食等鲜食比例从原先的5%增至20%，致力于打造融合民生刚需、品质甄选与在地特色的区域商业新标杆。

  走进调改后的卖场，烘焙熟食区升腾的烟火气率先吸引记者的目光。手工制作的凉皮Q弹爽口，现包的大包子馅料饱满，美式牛肉汉堡与莆田特色糍粑块、芝士牛肉卷同台竞香。果蔬区体现了卖场的精致化与效率革新，蔬菜专区搭建有机菜、闽北高山菜、水八仙等八大特色分类，有机单品达30支。

  除了令人眼花缭乱的美食，胖东来自有品牌专区也是本次调改的重点，记者看到，门店陈列着多款广受欢迎的胖东来同款商品，包括DL啤酒、自由·爱白酒、DL果汁等。永辉自有品牌也占据重要位置，咏悦汇小酌、100%果汁、黑松露火腿苏打饼干、台式香肠、酵素洗衣液等，为品质生活提供更多元的选择。

  调改后卖场打破传统布局，取消强制动线，过道拓宽至舒适尺度，货架高度统一降至1.6米，视野通透度显著提升。记者注意到多处匠心细节，货架配备放大镜方便老年顾客，连卷袋旁设置湿手器解决取袋难题；果切区按甜度标识食用顺序，毛巾类商品提供隔离袋避免生鲜污染——这些改造精准契合消费者对购物便捷与卫生的高要求。

  “水韵城店作为永辉在莆田的第二家调改店，深度融合了胖东来理念与莆田这座山海之城的消费基因。”永辉超市相关负责人表示，无论是为本地大幅增加就业岗位，还是在细节服务上充分考虑到莆田百姓的生活习惯和需求，都充分体现了永辉扎根莆田市场、服务当地社区的长远承诺。据悉，莆田第三家“胖改”店也将于8月中旬在城厢区万达开业。