为切实保障幼儿“舌尖上的安全”，持续深化“安全食堂”建设，构筑坚实防线，今年以来，笏石中心幼儿园严格遵循食品安全标准，科学规划现代化食堂功能分区，配齐先进设施设备。通过建立健全《食堂安全管理制度》，落实“定岗明责、台账日清、双锁留样、卫生三查”等规范化举措，确保操作流程严谨可控。同时，创新实施“双透明”监督机制：采购环节每周公示带量食谱及供应商资质，食材验收全程视频留痕；后厨操作则依托“互联网 明厨亮灶”智慧监管系统，向家长实时开放关键加工环节画面，实现从食材源头到餐桌的全链条、可视化安全监管，让食品安全看得见、管得住、信得过。