为进一步加强学校食堂食品安全管理，提升餐饮服务质量，保障广大师生用餐安全与健康，6月10日晚，莆田第十一中学召开了一场别开生面的食堂现场办公会。该校主要负责人、食品安全总监、营养餐负责人、食品安全员及食堂从业人员参加此次办公会。此次会议旨在深入了解食堂运营情况，现场解决实际问题，全力打造让师生满意的就餐环境。

  与会人员深入食堂各个功能区，对食堂操作间、库房、餐厅等区域的卫生状况进行了细致检查，实地查看设施设备使用、食品贮存、食品留样、食堂从业人员着装等情况，查阅食品安全各项台账。随后，在食堂一楼大厅召开现场办公会。该校领导强调，食品安全是食堂工作的底线，必须严格落实各项食品安全管理制度，加强食材采购、加工、储存、餐具清洗消毒等环节的监管，从源头上保障师生的饮食安全。同时，要进一步完善食品安全应急预案，提高应对突发事件的能力。

  在提升菜品质量方面，会议要求食堂根据师生的口味需求和营养搭配原则，不断优化菜品结构，增加特色菜品和花样品种，提高饭菜的口感和质量。此外，还要合理控制饭菜价格，确保师生能够享受到质优价廉的餐饮服务。为改善就餐环境，该校决定加大对食堂硬件设施的投入，对食堂进行升级改造，增加就餐座位，改善通风条件，营造舒适、整洁、温馨的就餐氛围。同时，要加强食堂的文化建设，通过张贴文明就餐标语、播放轻松愉悦的音乐等方式，引导师生养成文明就餐的好习惯。

  办公会的召开，充分体现了该校对广大师生饮食生活的高度重视。学校表示，将以此次会议为契机，建立健全食堂管理长效机制，持续提升食堂服务水平，为广大师生提供更加优质、安全、便捷的餐饮服务。