“每个角落都要仔细检查，不能放过任何一个隐患！”为切实保障高考期间广大师生饮食安全，营造安心、放心的考试环境，城厢区市场监管局深入落实中小学校园食品安全专项整治工作要求，全面加强高考期间食品安全监管工作，为莘莘高考学子的饮食安全保驾护航。

  城厢区市场监管局提前部署，制定下发了《莆田市城厢区市场监管局2025年中高考安全保障工作方案》，召开高考食品安全保障工作布置会，将各考点保障工作任务分解到岗、责任到人，明确监管人员在食材溯源、加工规范等方面的具体职责。随后开展食品快检培训，进一步提升监管人员食品快速检测能力，为高考食品安全提供有力的技术支撑。

  6月3日，区市场监管局联合区教育局对辖区5个高考考点开展“拉网式”检查，以中小学校园食品安全专项整治重点问题为导向，聚焦学校食堂加工操作流程控制、食品原料采购、食品留样和从业人员健康管理等关键环节，深入排查各类食品安全隐患。对检查中发现的问题，当场提出具体整改要求，建立隐患台账，实行销号管理。督促学校必须严格落实食品安全主体责任，对绞肉机、和面机等易藏污的加工设备认真维护清消。

  同时，对辖区5个考点学校食堂在考试期间的食谱进行审核，从源头上把控食品安全风险。为了给考生饮食安全提供更坚实的保障，对辖区6个大宗食材供应企业开展专项检查，确保高考期间食材供应安全可靠。高考期间，考点学校食堂将派驻专人监管，对食品原料采购、加工制作、食品留样等环节进行全程监管监督，使用便携式设备对食材进行每日快检，为考生饮食安全层层把关。此外，在各考点学校食堂醒目位置粘贴《温馨提示》，普及食品安全知识，引导考生和食堂工作人员树立正确的食品安全意识，共同营造安全放心的饮食环境。

  “高考承载着考生的未来与希望，我们一定会守护好‘舌尖上的安全’。”城厢区市场监管局食品安全相关负责人表示，下一步，该局将严格落实中小学校园食品安全专项整治工作要求，持续加大监管力度，强化责任担当，以更高标准、更严要求做好高考期间食品安全保障工作，全力守护高考“食”刻。