莆田元宵 迎福闹春|涵东街道霞徐社区“超大红团”庆元宵
【发布日期:2023-02-02】 【来源:本站】 【阅读:次】【作者:】
晚报讯(见习记者 李恬 记者陈震)庆祝元宵、祈福新年,1月31日,农历正月初十,涵东街道霞徐社区顺济庙里摆放着直径约1米的“超大红团”,两旁布置“春景斋菜”,供市民游客前来观赏祈福。
据悉,每年正月初十前,霞徐顺济庙都会制作一个“超大红团”,今年的“超大红团”是在正月初九制作。“超大红团”由多人通力配合纯手工制作而成,包上馅的面皮经过描红、雕造型等步骤后,放入大锅中蒸4个小时左右出炉,再抹上香油、撒上装饰谷物,经过摆盘造型才算完成。每年制作的红团图案不尽相同,今年制作的是“大福团”,红色面皮上用五谷杂粮拼出大“福”字,代表五谷丰登、福寿安康,56个小红团环绕“福”字,配上一圈小福桔,寓意在有福之地赏大福团,过福气年,沾大福气。而在红团旁还摆放着贡品“春景斋菜”,这也是霞徐元宵的另一大亮点。春景斋菜是以面粉捏塑,或为十二生肖,或为各类鱼虾,或为瓜果,色彩鲜艳亮丽,样样栩栩如生,是一种融手工、雕刻、绘画于一体的民间艺术,极具文化和美学价值。
活动现场,还有很多有趣的体验项目,例如现场参与制作红团、围炉煮茶烤红团等。来参观的游客在氤氲热气中看“超大红团”、赏“春景斋菜”,在香气四溢中制作红团,祈盼今春有喜,来年红火。
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