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秀屿:加强猪肉监管保障餐桌安全
【发布日期:2018-11-07】 【来源:本站】 【阅读:次】【作者:】
  为进一步加强猪肉等动物产品流通加工餐饮环节质量安全监管,切实保障人民群众饮食安全,秀屿食药监分局开展了非洲猪瘟市场专项检查。
  进行严密部署。秀屿食药监分局于10月16日成立猪肉等动物产品质量安全监管工作领导小组,要求成员严格履行属地管理职责,密切关注舆情、强化监督检查,有效强化猪肉(冻肉)及其产品在流通、生产、餐饮环节的安全监管,严防病死猪肉流入餐桌;深化部门联动,加强信息通报,会同城管执法局加强餐厨剩余物(泔水)的监管,严禁用于生猪饲养;严格督促检查疫区、受威胁区内食品经营者把好食品的进货关、销售关和退市关。
  加强安全监管。秀屿食药监分局进一步加大对商场超市、餐饮服务单位、肉制品生产企业的监督检查力度,督促食品生产经营者严格落实进货查验和记录制度,从定点屠宰场采购猪肉等生猪产品,严格查验动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明,严禁采购、加工、经营病死动物产品,以及来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的动物产品。
  林建伟 陈闽黔
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