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养生用枸杞
滋肝益肾抗衰老
【发布日期:2018-09-19】 【来源:本站】 【阅读:次】【作者:】
  枸杞属于药食两用,它含有的枸杞多糖可以提高身体的免疫力、可以抗击肿瘤,含有的β胡萝卜素会在体内转换成维生素A,维生素A可以提高身体的免疫力、明亮眼睛、保护呼吸道黏膜,对预防感冒有一定的帮助。枸杞里还有一些铁元素、钾元素,对降压也有一定的好处。
  枸杞温热,热性体质的人食用一定要注意量,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。性情太过急躁的人,或平日大量摄取过多营养导致面泛红光的人最好不要食用,否则不但达不到养生效果,还可能加重病情。
  红枸杞和黑枸杞,在营养价值上差别不是很大,稍微有点不同。红枸杞含有的β胡萝卜素比黑枸杞更多一些,而黑枸杞的花青素更丰富,花青素是一种抗击氧化的天然色素,在抗氧化、抗衰老、美容养颜方面,黑枸杞比红枸杞更胜一筹。
  用量:一人一天最好不要超过20克。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
  枸杞可以干嚼、泡酒、泡茶、煲汤、煮粥、泡澡……应该根据自身的情况来选择食用方式,比如冬天想补肾明目,就可以枸杞泡酒。从来不喝酒的就可以拿枸杞泡茶,想全家老少一起食用的可以用枸杞煲汤。
  吃法   生吃:干嚼、豆浆我们最常接触到的枸杞多为枸杞干果,类似于葡萄干,完全可以生吃,味道是很不错的,甜中带着清香,但不能吃太多。
  也可以在打豆浆的时候放上一点枸杞,充分利用枸杞的各种营养物质。
  泡水喝 枸杞可以单独泡水,也可以搭配其他东西泡水:
  ● 搭配红枣,清肝明目,补血养神,身体火气较大,湿热重的人则不宜食;● 搭配菊花,养精益气,温热滋补,适合长期对着屏幕、熬夜的人;● 搭配山楂,补肝益肾、补血益智、对养颜美容、治疗心脑血管疾病有辅助作用。
  煲汤:枸杞鸡汤【做法】  鸡一只、枸杞30克、绞股蓝15克、红枣12个、香菇适量,熬成鸡汤去油食用即可。
  枸杞能补肾、调理血脂;绞股蓝抗衰老、调理血脂,用它们制作药膳既营养又补肾抗衰老,还能降低肉汤类对血脂的影响。
  萸药枸杞汤有肝胃郁热证(表现为急躁易怒、大便干燥、口干口苦等,往往伴有高血压)的人,尤其老年人伴有脱发、失眠、脾胃不好、夜尿频多)的人,可以试试萸药枸杞汤来敛热滋阴。
  【做法】猪腔骨500克,飞水后和山药同煮,大火烧开后加入枸杞和山萸肉,再煮到腔骨软烂,出锅调味即可。
  用枸杞来滋补一定要控制好量,但同时也不能“三天打鱼,两天晒网”,想要健康还需要长期坚持。
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